10月3日 うどラヂ本放送

京都のポンポコさんからのお便りを読んでます。
斉賀製麺所さんへ麺棒を作ってくれた、バット職人をやめて今はそば職人となった久保田さんの話です。

今週はオープニングだけ

９月２６日 うどラヂ本放送

かなり古いお便りを読んでます。

うるるさんからの、「プレシャスは２層麺！？」に対して
団長から「賞味期限切れのプレシャスを食べるのはやめてください」
と、
「気がついてはいけないものに気がついてしまいましたね」
みたいなお言葉をいただきました。
※プレシャスはすでに販売してないそうです。
　

東京のヘビーリスナーさんから、ひっこしうどんを持って引越しの挨拶に来た
麺通団のうどんの、裏にかかれた丁寧な調理手順書に感動した
みたいなお便りに、なぜ、こんなに丁寧な手順書になっているかというと
「私が書いたからです」というお言葉を団長からいただきました。
（このあと、調理手順から添付するだしについてもこだわったという
　熱い思いをごんさんが語ります）
　
人間を試されるうどん屋ということで東かがわしのまるちゃんの話題が
徳島在住の北風さんからのお便りが読まれています。
まるちゃんに、フィッシュカツとたけちくわのてんぷらが出ているんですが
「そのお値段はお客様が決めてください」だそうです。
　
揚げたてのアツアツのフィッシュカツはとてもおいしそうでした（北風さんは食べてない）
ということでした。
　
麺通団のうどんツアーでまるちゃんへ行かなければならない　
フィッシュカツに１０万だしたら、どんな反応が返ってくるか
客が試される店は店主も試される店だということで盛り上がってました。
　
　





　


　

　

　

9月19日 うどラヂ本放送

聞けてません。
　
というか、今週も来週も聞けるかどうかわかりません。
　
そのうち、またUPできるようになったら復活します。

9月12日

一福さんがまだいる回です。
　
さぬきうどん未来遺産プロジェクト関連のおはがきがよまれています
　
三嶋製麺所の、台の方がうごく麺切り機は、ほかの店でも使われてますよ
みたいな話もでてました。
　
・・・・・と、今更こんな内容をUPｓたところで明日になればポッドキャストが
配信されますね。
　
もうしばらくの我慢です
　

９月になったというのに聞けてません

どこでもＦＭを契約するべきかなぁ
あれって録音できたっけ

８月１５日 うどラヂ本放送

オープニングは長谷川さんのバクダン情報
　
松岡の二代目がタイ料理の店を始めるそうです。
　
本編はごんさんの、冷やしカレーうどん情報
清水屋さんへ冷やしちゃんぽんうどんを食べに行ったら、新メニューとして
冷やしカレーうどんが登場したそうです。
　
で、こっから団長と長谷川さんが、カレーは熱くないと！　と力説してました。
　
エンディング
　
広島のなまたまさんのお便りです。
団長はどんな桃が好きですか？
という質問に、固い桃が好きだと答えてました。
皮の表面についた毛をゴシゴシ洗ってきれいにしたところで
がぶってかじりつくのが好きだそうです。
　
３本撮りの３本目はこんな感じ
　
今月は、このあと土曜日の予定がいろいろあって本放送がきけません。
雑感できるのは９月になってからになるでしょう。
　

8月8日 うどラヂ本放送

ちゃんと聞けてません
　
なんか、天丼の話をしてたような気がします
　
本編では　はじめましての方のお便りがよまれていたような
　
そんな感じの　３本どりの２本目でした