6月25日 超うどんランキング

しょうゆうどんの回です。
　
ビデオを予約してたんだけど、電源が落されてて録画できていません。
　
うどんサイクリングによると、おがたやさんのしょうゆうどんらしいです。
くわしくはあちらへ。

6月25日 うどラジ 本放送

聞けてません。
けど、今週の放送内容はうどん部。の方にほとんどアップされているようです。
半年ぶりに更新されたブログの影響って・・・・K米さんは自分の事がメールで取り上げられた事がよほどうれしかったのでしょうか。

６月２５日 うどラジ うどん部。

半年振りに更新されたうどん部ですが、今週は３回も更新されてました。
本当に、Ｋ米さんに何があったというのでしょうか。
　
週末には本広監督が香川に来ていたそうです。
居酒屋さんでラーメン食べてる写真が掲載されています。
　

６月２４日 うどラジポッドキャスト

オードブルに載せるクラッカーは？　から入るうどラジポッドキャストです。
　
長谷川さんのピチピチ活き活きトレトレうどん屋情報は坂出のとら屋さんです。
常連になると女将さんが折り紙を折ってくれるという・・・
初期はトトロ。ある程度常連になると鶴。長谷川さんレベルになると　福笑い（口）だそうです。
　
以前、はまんどの大将が言ってたけど、「そこに入り込めるあんたが凄いわ」ですね。
よくそこまで聞き込みができるものです。
やはり長谷川さんならではなのでしょう。

団長からのうどん屋情報は、あたりやのお土産うどん。
大将が凄く怖い顔をして載っているらしいです。
　
あと、あたりやのぶっかけうどんのダシが凄くおいしかったそうです。
　
次のお便りは、しょうゆうどん　を頼んだら　ぶっかけうどんを出されたというクレ－ムのお話。
店員さんが、しょうゆうどんというのはぶっかけうどんで生醤油うどんが欲しい人は「きじょうゆうどん」と
頼まないといけないというお店の話で・・・・・・・最近の若い衆は、素直に謝れない人が多いです。
誤れないだけじゃなくて、なんだか訳のわからない言い訳をするという・・・・・
困った人の話でした。
　
ひらの屋の親子丼は絶品だというお便りもありましたが。
団長の同級生の妹さんがいるそうです。
何か団長の青春にからむお話があるそうです。
　
最後は讃岐の国さんのお便りです。
ぶっかけうどんのダシでシイタケが効いた甘めのダシがあるのだが、賛否両論だということで
・・・・麺通団的には、いろいろなぶっ掛けツユがあるのは大歓迎だそうです。
今の讃岐うどんはある方向に全体がまとまっていっているのだが、全部がまとまってしまえば
つまらなくなるので、麺通団的にはいろんなバリエーションで展開してほしいということです。
　


　

６月１８日 うどラジ本放送

聞けてません。
　
来週配信のポッドキャストを待ちましょう。
　
　
そうそう。うどラジ特設ブログ（うどん部。）の記事が更新されていました。
半年ぶりです。
　
次に更新されるのは、年末でしょうか？それとも新年明けてからでしょうか？

６月１８日 うどラジポッドキャスト

ジライヤとみなが女史が谷川へうどんを食べに行っていたのは、別に授業をサボっていっていた訳じゃない！

というクレームから入ったポッドキャスト版です。
本放送ではこの部分はありませんでした。
　
本放送のオープニングがポッドキャストでは本編の前編。
愛知県の入れ食いさんからのお便りです。
台風の近づく５月末の週末に１年ぶりに香川のうどん巡礼に来たという内容で
「生うどラジを利いたら、ＢＧＭになんか音楽が流れてるけど、あれは何？」
という質問があがってましたが、残念ながら麺通団メンバーからの答えはありませんでした。
　
あの歌については、うどん部（うどラジブログ）に説明があります。
>　映画「UDON」や映画「サマータイムマシンブルース」に出演した俳優3人組
>　「Z3(ゼッスリ）」が、作詞作曲から歌まで担当！
>　Z3(ゼッスリ）…川岡大次郎、ムロツヨシ、与座嘉秋の3人組ユニット。
>　Z3の名前はズッコケ3人組から。ちなみに名付け親は香川出身の映画監督、本広克之さんです。
うどん部の左側、下のほうに試聴ができるリンクがあります。
　
あとは、自分が送った焼きうどんは醤油味。ゴンさんは香川ではマイノリテイだけど
日本で言えばマジョリテイだから安心してしょうゆ味の焼きうどんを注文してください。
という奴と、岐阜にできた麺豪のはらの話をしてました。
　

　

６月１１日 うどラジ本放送

団長とゴンさんがビジネスの話をどっかでしていて
集合時間に遅れてきた回でした。
めずらしく長谷川さんが、団長に突っ込む突っ込む・・・・

えっと。本編で、こないだ送った「焼きうどんはしょうゆ味が主流です！」の
メールをいじっていただきました。
「うどん焼きはソース味かもしれないけれど焼きうどんはしょうゆ味が一般的」
という結論に落ち着きました。
っていうか、これまでのメールは団長が適当に編集してくれていて
書いてない修飾語やら、読まない文章やらがあったのだけれども
このメールは送った文章そのまま読んでました。
遅れてきた為に推敲するだけの余裕が無かったのかもしれません。
　
後半では岐阜にできた麺豪のはらの話をしていました。
麺豪一家はメニューが豊富！というところでゴンさんのスイッチが入ったようで
なんか、ひたすら笑ってました。
初代麺豪の山下さんは、「讃岐うどんはかけしか認めん！」と豪語していた事があったのに、
いざ店を開けてみると、から揚げうどんに始まって、「お客のニーズにとことん応える」店に
変わってしまったといういきさつがあるからでしょう。
　
麺豪グループは豊富なメニューが特徴
ということで、岐阜近辺の方々にも麺豪ならではの味を味わっていただけるように
なったようです。

６月１１日 TV版うどラジ 超うどんランキング

変わりうどんの第４弾です。
　
１位は竜雲うどん。高松市仏生山の法然寺境内にある、うどん屋さん。
ここの坦々つけ麺が１位でした。
　
団長いわく、「ここのつけ麺は、うどんをちょこっと漬けるだけではなくて、
つけ汁にどっぷりと漬け込んでグリグリと混ぜて食べるとさらにうまい」
んだそうです。
なおかつ、
「ここの麺はうまい。生しょうゆうどんやざるで勝負できるうどんやぞ。なんで変わりうどんに行くねん」
と評価されてました。
　
画面で見ると確かにうまそうです。
食べに行きたいけど、たぶん、これから一ヶ月くらいは混み合うことでしょう。
もう少し落ち着いたら行ってみようかと思います。

あ、そう言えば、冒頭の　団長がテンション高い理由が番組の中で
説明されていませんでした。
たぶん、インタレストの編集で追い詰められていて睡眠時間がきちんと
取れていなかったのが原因だろうとは思いますが、実際のところはどうなんでしょう？

6月10日 うどラジポッドキャスト版

なんと、恐れ多いことに、このブログに「読者」様が現れました。
なんと奇特な！
えっと。こんなブログに登録くださいましてありがとうございます。
（ここは素直にお礼を述べるべきなんだろうか？それともボケ倒すとこなんだろうか？）
　
さて。うどラジのポッドキャスト版ですが、これまで土曜日に配信になっていたと思っていたのですが
どうも「金曜日の１０時」に配信になっているそうです。
（でも、こないだのポッドキャストのmpeg版は金曜日の午後5時までには
　配信はされてなかったな。土曜日の朝にはダウンロードできるようになってたけど）
　
で、この回のポッドキャスト版ですが、長谷川さんが行ったうどん屋の張り紙から
入りました。
「男子募集！」だそうです。
なんか・・・・娘さんの婿養子を募集してるみたいな張り紙ですな。
これが「女子募集」だと別の物議をかもし出しているかもしれません。
　
さて本編は、善通寺の「ひので」の話でした。
味を語る人は行ってはいけないそうです。
あくまで雰囲気。
この表現は三木の多田製麺所でも言ってました。
団長の郷愁をくすぐるようなお店なんでしょう。


そう言えば、以前長谷川さんが善通寺の一般店で「あんた、今日は遅いでないん」と
言われたお店ですが、（ポッドキャスト２０９回の真ん中あたり）
「善通寺の一般店」としか言ってませんでした。
ここ、日の出かなぁ？店名を言ってなかったからわからんけど。


エンディングでは麺通団４に載っている集合写真の話でした。
長谷川さんがちょっと離れて立っているということで。
なんで？　というお便りでした。
　
そっか・・・うどん屋だけがネタじゃないんだ。
麺通団４の中からネタを探すということもアリなんだな。

先週、うどん焼きはソースだけど、焼きうどんはしょうゆでしょ
みたいなメールをしといたけども、あれは展開力が無いのでたぶんボツ。
今度は麺通団の出版物の中から何か探しましょう。
（麺通団の公式サイトの写真のゴンさんの写真が、ＴＶに出てるゴンさんとは別人のようになってる
　というネタは、軽くスルーされてました。以前、あぶら揚げ子さんのお便りで似たようなのが
　あったからボツになったんでしょう）　
　

６月４日 麺通団の超うどんランキング

釜玉です。
　
冒頭で団長も言ってますが、予想通り山越でした。
　
山越の釜玉は、醤油ではなく、釜玉用のだしで食べるんです。
「醤油だと、かけすぎたり足りなかったりで味が意いまひとつになるんやけど
だしだと、ちょっとくらいかけすぎても大丈夫」
だそうです。
　
そう言えば、たまごかけご飯も、醤油よりかは出し醤油の方がうまいです。
鎌田醤油のうどん醤油で卵かけご飯。
最近はこれです。

６月４日 うどラジ本放送

GW前の、団長からの挑戦状。
麺はやわらかい、雰囲気のいいお店がある。
このお店を気に入ってくれる人の評価は信用できる。
とか何とか言っていたお店。
これは、善通寺の「日の出」だそうです。
　
お店のたたずまいは、とにかく古い。
麺も延びきって、持ち上げるとぶつぶつ切れるかと思うほど。
（味は語ってはいけないお店だそうです）
　
善通寺の門前、赤門筋を一本北へ入ったところにあるお店で
駐車場が無いので、車で行ってはいけないそうです。
　
まぁ、あれですね。
団長の郷愁をくすぐったという感じでしょうか。
　
で、この話を聞いていて思い出したのが
長谷川さんが以前「讃岐うどんのお店」について語っていた
善通寺にある、「今日はどしたん、あんた遅いでないん」と言われたお店。
これ、日の出じゃなかったっけ？
違ったかな？
あとでポッドキャストを確認しておこう。

6月4日 うどラジポッドキャスト版

ポッドキャストだけど、時間が13分くらいしかありません。
　
本放送の編集のままのポッドキャストなのかな。
ディレクターズカット版じゃないじゃん。
　
えっと、インタレストがひと段落して腑抜けになってしまった
団長が、長谷川さんにむちゃ振りするという内容でした。
　
あ、そうだ。インタレストですが
>インタレスト2011early（第12号）の申し込み受け付けを開始しますので、
>またいつものように料金着払いですがご希望の方は、
>
>●e-mail…interest@sg-u.ac.jp
>●ハガキ等…765-8505　香川県善通寺市文京町3-2-1四国学院大学社会学部
>カルチュラル・マネジメント学科「インタレスト編集部」宛
でもらえるみたいです。
　
これで、インタレストをもらうためだけに、わざわざ清水屋さんへ
足を運ばなくてもよくなりました。
（運んだこと無いけど）