２月２１日 うどラヂ本放送

雪面の飛び魚さんから
チャーシュー専門店の話と　ひのでの女将さんがﾃﾚﾋﾞに出てたという話が
同じお便りがメロン農家さんからもありました
あと日プラさんの話に触れます
　
本編ではご当地の噂のサイトで盛り上がります
香川県のうわさでは　３色うどんを食べている　とか
フェリーのうどんとかで盛り上がります　とか
URLハ言わなかったけど、検索したら出てくるんではないでしょうか
　
エンディングでもこのネタをひっぱります
くらしきにぶっかけうどんの元祖があるとか
　
今週はそんな感じです。
　

２月１４日 うどラヂ本放送 第４３７回

岩手県在住のサクラエイコーオーさんから。
岩手県の「店主は香川で修行をした」という張り紙をしてあるうどん屋さんに、
どこのお店で修行したんですか？
とたずねたところ、「ちょっと言えません」とのこと。
①修行の途中で岩手に戻ってそのまま開業した
②下宿先のおばちゃんがうどん名人だった
③中野うどんがっこうでうどん打ち経験をした
④弟子を取らないことで有名なお店で修行したので店名をいえない
のうちどれかなぁ？　みたいなお便りが。
　
ごん「香川で修行をし、であって香川のうどん屋で修行をし　とは書いてないから」
みたいな話になりました。
　
　
東京都在住の足立区民さんから
醤油うどんにタバスコはアリですよ
というお便りが。
　
ごん「やったことないけど、案外いけるのかも」
団長「やってみてレポートして」

てなとこから、
団長「意外と合いますよ　の　意外　の漢字が　以外になっている」
から、漢字の使い方への話題へ。
　
なんとかという事で　の　いう　を　言う　と書く人がいるとか
できる　を　出来る　と書くひともいるけど　できる　はひらがなや
なんとかのような　の　ような　を　様な　って書く人がいるとか
そんな話を熱く語っていました。

　
伊予製麺ネタをふった東京のヘビーリスナーさんから
冷やし味噌煮込み　というメニューがあったという報告が。
ヘビーリスナーさんは食べてないのでくわしいところはわかりませんが
ごんさんが調べたところ、味噌煮込みを一回作ってそれを冷やしたんじゃなくて
最初から冷たいだしで作ったメニューだそうです。


今週はこんなとこ。
お便りが溜まりに溜まってるという割りには、三通しか読んでません。
ひょっとしたら、ポッドキャストではもう少し読んでいるのかも。
　


・・・・・詫間の託についてお便り出してたんだけど、読まれなかったなぁ。
まぁ、笑いどころの無いネタだし、うどんと関係ないのでボツになったんでしょう。
お次のネタは・・・あれでも出してみるかな。

2月7日 うどラヂ本放送 第436回

今週は出張で香川にいなかったので、うどラヂがきけてません。
　
ツイッターの情報では
　「　今日のうどラヂは団長が宇多津の「大空」へ行って定休日だった話と人気店の平日の客入りが減少気味かも？と言う話でした。　」
だそうです。
　情報をくれた　お手玉ピエロさん@otdmpiero:　ありがとう！

　
　

1月３１日 うどラヂ本放送

がもうの９０才のおばあちゃんに聞いた話。

　

がもうも昔は、台の方がうごく麺切り機があったそうです。

でも、台の方がうごくという事は、その分スペースが必要になてくるので

今は包丁が動いて、台は動かない麺切り機が普通になったんだそうな。

　

で、このあと　すかしうちの話になります。

麺棒が台の上で前後に動かずに、同じ位置でトントントントンと

打っていくのがすかしうちで、今のうどん屋さんがすかし打ちとして

やっているのは、実はちょっと違う、エセすかし打ちなんだそうです。

　

静岡のじょんとれーんさんからのお便りです。

さぬきうどんは踏むのがあたり前だと思っていたので、戦前のうどんの話の

押し出し麺の話は新鮮だったとか。

で、誰が最初に踏み始めたんだろうという話です。　

 

讃岐うどんは踏んで作るので皇室に献上できなかった　話をします

　

ホノルル在住の方から。

ハワイに伊予うどんができているんだそうです。

そして阪神百貨店の地下には讃岐きしめんのお店があるそうです。

香川県にはきしめんを出しているお店はあるのか？

という問い合わせには、団長も長谷川さんも、記憶に無いということで、

路頭に迷ったら、香川できしめん屋をやってみるといいかも

的な話になりました。