６月２７日 うどラヂ本放送 第４５６回

広島のなまたまさんからのおたよりに
「団長が集めている戦前戦後の古きよき時代のうどん文化を披露いただければおねがいします」
とあったのが団長のスイッチを押してしまいました。
　
団長はつい先日、２２時間かけて昭和４２年の四国新聞を全部見て、うどんに関する記事を全部コピーしたそうです。
　
求人広告から「急募！手打ちうどん職人　勤務先は東京浜松町（東京タワーの下）　給料は４万から４万５千円　３食宿舎つき」だそうです。
　東京でうどん屋をしている、観音寺出身のこんぴらといううどん屋さんの求人広告でした。

昭和４２年には、東京に讃岐うどん屋があったんだという証拠になります。
　
「東京で働きたい方募集」　勤務地　都内各デパート　で　手打ちうどんの実演販売をするそうです。
高松市紺屋町のさぬき食品さんの求人広告だそうです。
　

エンディング
　
昭和４２年は、うどんに関して香川県はあまり興味が無かったんじゃないかということでした。
素麺や冷麦の話題は多かったそうです。

商品の広告も冷麦の広告が多かったということです
　
あと、昭和４２年６月１９日の四国新聞に「ふるさとの味を語る」という土井まさるさんをかこんでの対談をやったという記事があったそうです。

その中で高松女子商業の校長先生が
「正直なところ自慢の郷土料理というのはひとつもありません。昔から讃岐の名物は醤油豆だということになっていますが、これは何か名物を作らないといけないということで作り上げたもので、郷土料理というものではありません」
ということを言っていて、うどんについての話題は出てなかったということです。
そう言えば団長の子どもの頃は、うどんの記憶が無いそうです。
家で食べる麺類といえば素麺が思い出される　という事でした。

こうして調べていくと、昔の讃岐うどんについては、うかつにしゃべれんようになった
というところで今週はおしまいです。
　

6月20日 うどラヂ本放送 第４５５回

お便り２本立ての週です
　
カレーうどんのお便りが読まれてます
　
カレーをした後、残りのカレーに豚バラと出汁を加えて伸ばしたルーに
うどんを入れて煮込んで食べるのが自分のやり方だけど
香川の人は自宅ではどんなカレーうどんを作るんですか？
的なお便りに、ごんさんが　香川ではカレーうどんは煮込まない
カレー出汁を作っておいてゆでたうどんにカレー出汁をかけるのが一般的
だと答えてます
このあと、ごんさんからカレーうどんへの熱い思いが語られます
　
本編
　
東京のヘビーリスナーさんのうどんツアーレポートが読まれます　　
ヘビーリスナーさんのうどんレポートは、レジェンド店をめぐる、
麺通団のおそるべきさぬきうどんの最初のころのわくわく感を踏襲している　
みたいな話が展開されていました
　
今週のお便りは２本でした。
　

　

６月１３日 うどラヂ本放送

ごんさんの「清水屋さんの冷やしちゃんぽんはうまい」というお話。
期間限定メニューを考えていた清水屋さん、リンガーハットのちゃんぽんめんを食べて
ちゃんぽんうどんを思いついたそうです。
温かいのもありますが、冷たいちゃんぽんうどんが、くやしいけどおいしかったそうです
　
本編では　５月３１日にオープンしたなかむらうどんに行ってきたというお便りが読まれてます。
で、長谷川さんもオープン当日の５月３１日に、あの黒づくめで行ってきたとか。
団長は６月１日に」行ってきたそうです。
なかむらうどん　は　なかむらや　という、「や」がつく屋号になっているそうです
　
で、ついでにあづまにも行ってきたとか
なかむらや　と　あづま　はとっても近いという話をしてました
　
今週はこんなとこ
　
　
そう言えば、このあいだ　清水屋さんでかけを頼んだんだけど
だしが煮詰まってたのか、とっても濃くて辛かったです
清水屋さんが疲れていたのでしょうか
それとも、だしではなく　清水屋さん自身が煮詰まってたのでしょうか（笑）

　

　

６月６日 うどラヂ本放送 第453回

第７回　麺通団のうどん屋山手線です
　
トップバッターは長谷川さん
白鳥の六車が復活した話をします
横にむちゃくちゃデカイ駐車場ができているそうです
ぬるぬるずぃーでやわらかいのに弾力がある麺は中讃西讃では食べたことがない独特の麺だそうです
　
本編
　
お便りです。詫間町のまっくうどんさんです
瀬戸大橋からうどん県のなんちゃらとかいう本を読んでいたら、ハテナ？という感じだったそうです
声２１（トゥエンティワン）という番組で、声２１がうどん屋を番組で取り上げたので、うどんブームが来たとか
麺通団は、そのあとのブームにのっかったという風に書かれているんだそうです
　
どういう取材をして書いた本なのかわかりませんが、団長のところに取材は来てなかったらしいです
この本の中では麺通団の活躍はなかったことにされているらしいとか
　
で、このあと麺通団の立ち位置とか、そんな話を熱く語ります
　
エンディング
　
はしょりながらだけど１０分くらい語った麺通団の熱い話をＫ米さんがどういう具合に編集するか、楽しみだ　みたいな話で　今週は終わります。
　
来週は土曜日の夕方に香川にいないので　うどラヂ　が聞けません。
ポッドキャストの配信を心待ちにしましょう。
　

・・・・・久しぶりの　リアルタイム雑感　でした