8月23日 うどラヂ本放送 412回

先週の収録を、8月16日録音の16日放送と書いてしまいましたが、ポッドキャストを聞いていると8月11日録音（しかも３本撮り）だと言ってました。適当なことをかいてしまい申し訳ありません。
訂正とお詫びをさせていただきます。
　
さて。8月23日放送分です。
　
映像製作の授業を代打でやったときに、学生さんを連れて屋外ロケに行った時の話をします。
マイクロバス２台に分かれて乗って、上原さんの力も借りて、まず最初にがもうへ行ったそうです。
　
 バスの中でがもうをレクチャーしながら、11時前にがもうへバス２台を乗りつけたそうです。
12時前には四十数人の学生さんたちとうどんを食べてがもうを出、次はこんぴらへ行ったそうです。
　
インタレストでやった、こんぴらの石段は何段か？というのを再現したそうです。
　
3時くらいにこんぴらを出て、この近くでうまいうどん屋を・・・というところで山内へ行こうとしたそうです。
で、山内に営業しているかどうかを確認するために電話をしたところ、電話がつながらず、これはひょっとして臨時休業か？と心配になった団長は、確認のために長谷川さんに電話したそうです。
　
さすがの長谷川さんも臨時休業まではおさえていないので、誰か山内の常連さんにでも電話しようかと思ったそうですが、それもかなわず。結局のところ藤原さんへ電話したそうです。
　「山内さんが今日ゲソ天を取りに来ましたか？」と。
で、取りに来たという返事をもらったので、団長に「今日、山内さんはやってるそうです」と返事をしたとか。
　
山内営業中の情報を手にした団長は学生四十数名を引き連れて山内に突撃したそうです。
　
で、山内の情報を学生たちにレクチャーしながら、学生さんたちの期待を膨らませに膨らませてたどりついたところ・・・・・
　
「本日終了」

だったそうです。

お疲れ様でした。



今週はこんな感じ。
　
来週8月３０日は香川にいないので、雑感ができません。
ポッドキャストを心待ちにすることとしましょう。

8月16日 うどラヂ本放送 411回

16日のお盆真っ只中に、団長がはりやへ向かうと店の外に２０人くらいならんでて、その列の一番後ろにのぼりが立っていたそうです。
で、そののぼりを見たら「本日終了」と書かれていたとか。
　
仕方ないのでそのまま一福に行ったそうです。
　
（っていうか、16日の放送で16日のお昼の出来事が？？　いったい何時ごろからの収録だったんだろう）
　
一福の駐車場には尾張小牧とか中部地方の車がたくさん停まっていたそうです。
　
一福の張り紙に誤字を見つけた団長は、大将にそれを伝えようとしたんですが、あまりにも忙しそうにしていたので、直接言うのはあきらめて、ラジオで言うことにしたんだとか。
　
本編

撮影のエイという字が映になっているそうです。

 さらに、個人情報の保護の部分のゴに草冠が無いんだとか。
　
臨時とは言え、元教師なのになんてことだ
という話です。
　
エンディング


長谷川さんのうどん屋情報は、その一福にやおの大将がきたそうです。
（5年ぶり、開店以来３回目くらい？）
　
師匠が来たということで緊張した大将が「どうでした？」って聞いたら「よぉがんばっている」と言ったそうです。
で、その夜あらためて電話で来店のお礼を言って、もう一度「どうでした？」って聞いたら
「うまみが足りない」というありがたい言葉をいただいたとか。
　
なんかそんな話をしてました。
　
今週はこんなとこで。
では、また。

8月9日 うどラヂ本放送 ４１０回

団長が柳川へ学生を連れて行った話から始まります。
学生さんたちが甘めの出汁を飲み干す話から
揚げを大切に食べる話へ行ったところで
長谷川さんからダメ出しです。
４０８回のメタボックリさんのレポートにあった
かけうどんに天かすのせてビール飲んで天かすのせてビール飲んで・・・の
オチはどうなったん？　ってことです。
団長、柳川の人に聞くのを忘れたそうで
「吉本、もう一回柳川いくか？」と言っていました。
　
本編。
　
割烹　遊　で名も無いうどん屋の女将にあった時に、偶然居合わせた人からのお便りです。
名も無いうどん屋の女将は、いま、うどんバカ一代　で働いているそうです。
　
スプーンおじさんから。
客が自分ひとりだった時に、大将から「ちくわ天、揚げたてですぅ。いかがですか？」と
店内に叫んだそうです。
店内に客はスプーンおじさん一人しかいないので、明らかにおじさんに向けての声かけだろうけど、
うまいリアクションが取れなかったということで、麺通団の三人に「どういうリアクションを取るのが正解だったんでしょうか？」という問いかけが。


エンディング。
長谷川さん情報です。
善通寺の山下にとある有名人が来たそうです。
山下の若大将が忙しさのあまり客の顔も見ずに客をさばいていると
「コロッケ４つ」という注文をした客がいたそうです。
セルフなんだから、コロッケなんか自分で勝手に取れよ　と思いながら
その客の顔を見ると、・・・・モノマネ芸人のコロッケさんだったそうです。
で、山下の若大将は凍り付いてしまい、うまいリアクションが取れなかったそうです。
　
で、今後のためにコロッケさんが「コロッケ４つ」って行った時にどういうリアクションをとるか
上戸と松井と丸亀のわたなべの女将さんにリアクションを習ってみたいと。
ましてやわたなべはメニューにコロッケが無いので、どういうリアクションをとるのか聞いてみたいと
行ってました。


うーん・・・ちょっと消化不良。ポッドキャストならいろいろ補完されてるかも。
配信を心待ちにしましょう。
　

8月２日 うどラヂ本放送 ４０９回

長谷川さんの団長レポートから
　
団長が久しぶりにはちやに行ってきたそうです。
今年初めてはちやに行って来た団長に、はちやの奥さんが「どうでしたか？」と聞いてきたそうです。
麺や出汁についての問い合わせじゃなくて、団長イチオシのレンコン天についての質問らしいです。
で、団長は「ラジオで言うわ」と答えたとか。
で、ラジオでどう言ったかというと「こないだよりは良くなったと思います」と。
　

名古屋の手書き職人さんから
名古屋のきしめん、うどん屋さんは乾麺じゃなくて手打ち手切りの生麺だというお便りです。
つるつるふわふわ系の細うどん
つるつるしこしこのきしめん
つるつるもちもちの味噌煮込みうどん
の３種類を打ち分けているそうです

で、団長から名古屋にきしめんうどん屋が何軒くらいあるのか
そのうち手打ち生麺のお店が何軒くらいあるのか
乾麺のお店が何軒くらいあるのか
冷凍麺のお店が何軒くらいあるのか
数字を出して説得してほしいという要望がありました。
　
団長の頭の中では、きしめん店は乾麺だという刷り込みがあるので、ぜひデータをもって説得してほしいということです
２０何年前に「きしめんを生麺で出す店が出てきた」というのを岐阜のタウン紙の人から聞いているので、生麺のお店は最近出てきたんじゃないかと。

ちなみに、FM香川のパーソナリティで名古屋出身のGさんによると、きしめんは店で食べるもんじゃなく、乾麺を買って帰って家で食べるものだといわれたとか。

 今週はこんなとこ。
では、また来週。

７月２６日 うどラヂ本放送 ４０８回

お便りの回です。
　
メタボックリさんからやながわレポート
エド・ムラサキさんはネームの紹介だけ
なんとかネーカーさんからは東京麺通団にかざってある宮武の大将のサインが
大将ではなくて太将になっているとか。
　
そんな感じでした。

7月19日 うどラヂ本放送 ４０７回

お便りの週です。
　
ナシゴレンさん（だったかな？）から長兵衛のレポートが。
　
煩悩バリバリさんからは、ごまについて。
そこそこ古いうどん屋さんのすりゴマ器は、ごまのつぶれ具合がちょうどいいという話で
○○とか、○○のお店のすりゴマ器はお勧めです。
みたいなお便りが。
で、団長から、ごまのすり具合をすりゴマ器のネジのゆるみ具合で表現したのは素晴らしいと、お褒めの言葉をいただいてました。
（このゴマについては結構盛り上がってました）
　
最後は、誰だったかな、ちょっと覚えてませんが、割と常連さんのお便りだったような気がします。
「恋するうどん県について」です。
「恋するうどん県」のネーミングというか、テーマについてかなり団長からつっこみがあったような感じですが、最後のほうはいつものごとくフェードアウトしてました。
　
今週はこんなとこ。
出だしのところを聞き落としているので、今からポッドキャストの配信が待ち遠しいです。

7月12日 うどラヂ本放送 ４０６回

団長の家から出てきたお便りの束を中心に、番組が始まります。
　
やすぼう（蒜山のうどん屋さん）から来た年賀はがきを読みます。
「次回は蒜山やきそばを食べてください」とのことです。
　
名古屋の手書き職人から。
「讃岐うどん界での廃業休業から復活したお店を教えてください」
さぬき屋さんが休業から復活したお店として語られます。
（でも、やっぱり体調が悪くて続けられなかったとか）
　
団長が奥さんと割烹ゆうさんへ晩御飯を食べに行ったら、名も無いうどん屋の女将さんが来たそうです。
こないだの放送で「カレー盗みに行ったんやないか」というネタにしたとかの話をしたら、女将さんにバカウケされたとか。
　
名もないうどん屋は、女将さんの体調が復活したらまた営業をするそうです。
「準備中だと言うといて」だそうです。
そのうち、またあのうどんが食べられるようになるかもしれません。
期待しましょう。