山手線ゲーム！　ってご存知ですかね
なんか、そんな回をやってます
　

麺通団員３人のエピソード付き最近行ったうどん屋エピソードの回です。
　

で、長谷川さんから大空の話が出ます。
大空さんは最近いろいろ手を広げているようで、すっぽんうどんとか
殻付きの牡蠣を店内で焼いたり、焼肉やったり、カレーうどん・・・・
カレーじゃなくて鰈の煮付けが載ったうどんらしいです。
（うどんよりも魚屋の方に傾いているとか）
 釜玉は・・・ブリのカマが乗ってるらしいです。（玉はうどんの玉）
　
大空のうどんの味に関するレポートが出てこなかったということでけっこういじられてます

　
ごんさんからは一福のカマ玉とカレーうどんの話が。
鰈じゃなくてカレーね。
　
団長からは山内の話です。
ケタ違いにウマイそうです。
山内で修行している若い衆が丸亀に店を出すという話が出ました。
この方のオープン情報はいずれ　うどラヂで告知するとか。
　
エンディングは長谷川さんの長楽さんの女将さんがコーラスで出るとか、大将はないものねだりをカラオケでやってるとか。
ごんさんはココイチのカレーとふるかわのあられそばとか
団長はこんぴらうどんの超手打ち小川の流れをくんだ細ぎりざるうどんの話が語られます。
細ぎりの麺にわさびをきかせて食べるのが、最近飲み込む力が弱くなった団長にはどんぴしゃみたいなことを言ってました


来週は、とあるうどラジファンの方が丸亀のあのお店で生うどラヂを堪能するらしいです。
興味のある方は時間を合わせて集まってみてください。
　

３月14日 うどラヂ本放送 第４４１回

オープニング　

最初のほうが聞けませんでした。
長野のリスナーさんのお便りから始まっています。

おそるべきの冷やしうどんはどこの店を念頭において書かれていおるのか

どこの店で冷やしうどんを食べれば、香川の冷やしうどんを食べたといえるのか
　
冷やかけ全盛の昨今、冷やしうどんは絶滅危惧種ではないのか
　
の三点の質問が寄せられました。

長谷川「正式な冷やしうどんって何ですか？」
団長「麺通団の公式見解は、麺が水〆麺を、冷たい水の入った器に入れて、
冷たいつけダシで食べるというもの」
団長はざるうどんを冷たい氷水の器に入れて出す
みたいな表現をしてましたが、
見た目は湯ダメうどん（釜揚げうどんの水〆麺バージョン）で、
このお湯を氷水に、麺を冷やし麺に、だしも冷やしたつけダシにしたものですね。
麺が入っている方の器は透明なガラスで氷水に入った器にさくらんぼが
乗ってたりするのもあるとか。
今、確実に冷やしうどんが食べられるのは善通寺のはなや食堂で食べられる
そうです（季節限定）
　
言われるとおりに絶滅危惧種なので、早いうちに食べておいてほしいと
言ってました。


本編


がもうの後輩さんから
食べログの香川のベストレストラン２０１４には、出ているベスト１０
すべてがうどん屋さんだったというお便り。
　
７位の一福さんのメニューに金時豆の天ぷらってのがあるけど
本当にあるのか？というお便りでした。（あるそうです）

ちなみにラーメン屋さんのトップは　はまんど　だそうです。
　
レストランベスト１０なのにうどん屋さんばっかりならぶのは、投票した人が
あんまりいい店に行ってないんじゃないかという話で、木場さんとこの
フランス料理店のほうが上だろうみたいな話で盛り上がってます。
　
鳥源と一福、大切な日に行くならどっち？
で、鳥源だろうってとこで本編は終了です。


エンディング
　
大阪のメロン農家さんから、新年早々いっぱい読まれて
小躍りしているというお便りが。
がもうでのmizuの張り紙が未だに貼りなおされていないというお怒りの
お便りが来てるというところで、今週はおしまいです。
　
先週、うどラヂのポッドキャストが配信されたら
団長が今年行った店を更新しようと書いてましたが
http://podcast.fmkagawa.co.jp/udon/podcast.xml
に、日曜日の今になっても先週のポッドキャストが配信されていません。

K米さん、忙しいのかな

３月７日 うどラヂ本放送 第440回

団長が今年行ったうどん屋を羅列する回の続き（２回目）です。
　
オープニングでは朝日町の釜揚げそうめんのお店へ行ったけど・・・の話をします。
　
が、本編とエンディングが聞けてません。
　
ポッドキャストを待って、この回を再編集します。
　
そう言えば、ごんさんの声が少し回復していたような気がします。
気のせいかもしれませんが。
　

　

２月２８日 うどラジ本放送 第439回

ごんさんが痛々しい週です。
　
のどの調子が悪くて声が出ないのに、いつもように笑い声がします。
あと、長谷川さんが一生懸命　団長に掛け合いをしてますが、それでは物足りないらしく
ごんさんが、出ない声を無理して合いの手を入れてます。
　
オープニング
　
普段ならざるうどんを頼む団長ですが、最近はきつねうどんにハマっているらしいです。
で、大島や（わかめうどん）のぶどう入り肉うどんの話をします。

志度のワイナリーと手を組んだらしく、ワインを絞ったあとのぶどうの皮やら種やら枝やらを粉末にしてうどんに練りこんだらしいです。



大島やさんは、高松のあるお寺の体重が１２０ｋｇくらいある団長マニアの
住職さんからもらった、高野山開闢以来の火を使って、おでんやうどんを作ってるらしいです。

さいたま在住の雪面のとびうおさんから、香川のうどんツアーのお便りが紹介されます。
１軒あたり２人前づつ食べるお便りに、とびうおさんは巨漢か！？
みたいな話になっていました。
はりやの店主リニューアルの話で、膝の皿を取ってダシをとったコンブを入れたとかいいながら、くるりと回ってみせる　お茶目な大将の話と、
宮脇書店限定ですが、なんしょんな香川が置いてあるという話に。
「団長が苦しんでいるのはこの原稿ですか？」というお便りに、
「よかったら手にとってみてください。ピンク色のA4の８０ぺーじくらいある１冊１００円で置いてます」
とのことでした。

・・・・・宮脇書店行って来なきゃ。志度店に置いてあるかなぁ・・・ひょっとして本店まで行かないといけないかも。


今週はこんなとこ。
　
ごんさん、お大事に。
長谷川さんもがんばってくれたけど、やっぱりごんさんの合いの手が無いとうどラヂは魅力が半減します。


あ、そう言えば、昔あった、うどラヂを車で流すと　赤ちゃんが泣き出すっていう人はどうなったんだろう。今週はごんさんの声がほとんど流れてません。これで赤ちゃんが泣かなかったら、泣いたのはごんさんのせいじゃないという事が立証できますよね。

・・・・・これで１本お便り書いてみようかな。


↑　読み返すと日本語がおかしい。「赤ちゃんが泣きだすっていう人はどうなったんだろう。今週はごんさんの声がほとんど流れてません。これで赤ちゃんが泣かなかったら、泣いたのは　ごんさんのせい　って事が立証できますよね」　ですね。

２月２１日 うどラヂ本放送

雪面の飛び魚さんから
チャーシュー専門店の話と　ひのでの女将さんがﾃﾚﾋﾞに出てたという話が
同じお便りがメロン農家さんからもありました
あと日プラさんの話に触れます
　
本編ではご当地の噂のサイトで盛り上がります
香川県のうわさでは　３色うどんを食べている　とか
フェリーのうどんとかで盛り上がります　とか
URLハ言わなかったけど、検索したら出てくるんではないでしょうか
　
エンディングでもこのネタをひっぱります
くらしきにぶっかけうどんの元祖があるとか
　
今週はそんな感じです。
　

２月１４日 うどラヂ本放送 第４３７回

岩手県在住のサクラエイコーオーさんから。
岩手県の「店主は香川で修行をした」という張り紙をしてあるうどん屋さんに、
どこのお店で修行したんですか？
とたずねたところ、「ちょっと言えません」とのこと。
①修行の途中で岩手に戻ってそのまま開業した
②下宿先のおばちゃんがうどん名人だった
③中野うどんがっこうでうどん打ち経験をした
④弟子を取らないことで有名なお店で修行したので店名をいえない
のうちどれかなぁ？　みたいなお便りが。
　
ごん「香川で修行をし、であって香川のうどん屋で修行をし　とは書いてないから」
みたいな話になりました。
　
　
東京都在住の足立区民さんから
醤油うどんにタバスコはアリですよ
というお便りが。
　
ごん「やったことないけど、案外いけるのかも」
団長「やってみてレポートして」

てなとこから、
団長「意外と合いますよ　の　意外　の漢字が　以外になっている」
から、漢字の使い方への話題へ。
　
なんとかという事で　の　いう　を　言う　と書く人がいるとか
できる　を　出来る　と書くひともいるけど　できる　はひらがなや
なんとかのような　の　ような　を　様な　って書く人がいるとか
そんな話を熱く語っていました。

　
伊予製麺ネタをふった東京のヘビーリスナーさんから
冷やし味噌煮込み　というメニューがあったという報告が。
ヘビーリスナーさんは食べてないのでくわしいところはわかりませんが
ごんさんが調べたところ、味噌煮込みを一回作ってそれを冷やしたんじゃなくて
最初から冷たいだしで作ったメニューだそうです。


今週はこんなとこ。
お便りが溜まりに溜まってるという割りには、三通しか読んでません。
ひょっとしたら、ポッドキャストではもう少し読んでいるのかも。
　


・・・・・詫間の託についてお便り出してたんだけど、読まれなかったなぁ。
まぁ、笑いどころの無いネタだし、うどんと関係ないのでボツになったんでしょう。
お次のネタは・・・あれでも出してみるかな。

2月7日 うどラヂ本放送 第436回

今週は出張で香川にいなかったので、うどラヂがきけてません。
　
ツイッターの情報では
　「　今日のうどラヂは団長が宇多津の「大空」へ行って定休日だった話と人気店の平日の客入りが減少気味かも？と言う話でした。　」
だそうです。
　情報をくれた　お手玉ピエロさん@otdmpiero:　ありがとう！